elizabethin – Snívajme sen o Raji na Zemi

Jahodový sendvič

Posted by elizabethin na 27. máj 2012

100 g hladkej múky, 100 g masla, 2 vajcia, 3 žĺtky, 2 citróny, 190 g cukru, pol lyžičky prášku do pečiva, 200 g jahôd (na obr. sú lesné), biele víno, práškový cukor, soľ

Vajcia vyšľaháme so štipkou soli a 70 g cukru do peny. Pridáme múku, prášok do pečiva a 70 g roztopeného masla. Necháme postáť 30 minút. Cesto dáme do okrúhlych formičiek a pečieme pri 220 °C asi 5 minút.

Necháme vychladnúť.
Jahody namočíme do vína na pár minút a scedíme. Žĺtka so zvyšným cukrom uvaríme na miernom ohni spolu s kôrou z pol citróna a šťavou z obidvoch citrónov. Varíme 5 minút.

Odstavíme z ohňa a pridáme zvyšné maslo nakrájané na kocky. Necháme vychladnúť. Vychladnutý krém natrieme na koláčik, posypte jahodami a zakryte druhým koláčikom. Posypeme práškovým cukrom. Ak použijeme normálne jahody, nakrájame ich na malé kúsky.

2 odpovedí to “Jahodový sendvič”

  1. anitraM said

    Tuším nás chceš vykŕmiť. 😉

Pridaj komentár

Zadajte svoje údaje, alebo kliknite na ikonu pre prihlásenie:

WordPress.com Logo

Na komentovanie používate váš WordPress.com účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Twitter picture

Na komentovanie používate váš Twitter účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Facebook photo

Na komentovanie používate váš Facebook účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Google+ photo

Na komentovanie používate váš Google+ účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: